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吃烧烤患肺吸虫病常吃烧烤的四大危害权衡

2021.04.09 来源: 浏览:1次

吃烧烤患肺吸虫病常吃烧烤的四大危害

家住长沙县12岁的男孩萧萧(化名)因长期低热、咳血四处就医,治疗了6个月无明显效果。近日,他来到湖南省儿童医院就诊,终于找到了病因,原来他得是肺吸虫病。接诊医生表示,萧萧的疾病与酷爱吃烧烤有关。很多人都非常的喜欢吃烧烤,特别是到了夏天的时候,烧烤更是非常的普遍,很多人经受不住美味的诱惑,经常的去吃,那么,到底关于烧烤常吃的话,会有哪些危害存在呢?下面我们一起来了解下。 容易感染寄生虫病

有些肉类烧烤食物为了追求卖相,外面看着很焦嫩,其实里面还没有熟透,甚至还是生肉。尚未烤熟的生肉是不合格的,如“米猪肉”,食用者可能会感染上寄生虫,埋下患脑囊虫病的隐患。常见的是感染布鲁氏病,由于该病是一种全身性疾病,贻误治疗往往会对身体一些系统造成损害。

摄入无质保的食品添加剂

添 加小作坊生产的“三无”添加剂,这在业界已经不是秘密了。一般在拌肉环节,加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等;在烧烤环节,加入一滴香、千里香、烧烤香味素等;烧烤完毕后,加入辣椒精、芝麻油香精等前前后后有十多种佐料。

过量食用加重负担

烧烤过程中,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,影响三种营养素的摄入。同时,蛋白质的代谢产物胺、吲哚、等经肾脏排出,过量食用会加重肾脏负担。

导致多种癌症发生

被人毒打 在高温烧烤肉类时,会产生一种强致癌物——苯并芘,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。同时,为了让肉入味儿,在烧烤前,都要对肉进行

腌制,它可以让肉制品的颜色变得更红,更新鲜,可以防止肉制品腐烂,还能使烧烤增加一种特殊的风味,如果腌制时间过长,则容易产生另外一种致癌物——亚硝 胺,这种物质含有剧毒,其长期小量食用会导致癌症,如果人体摄入过多,会氧化人体血红蛋白中的铁原子,减少输送氧气,使人体缺氧而死。

到了夏天的时候,我们一定要记住,烧烤对我们的身体危害是非常大的,一定要少吃,就算要吃的话,宁可自己动手烤,特别是家里的孩子一定要让他们尽量不吃烧烤,烧烤对孩子的危害更大。

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