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去年暑假我去台湾淡水排队买鸡蛋糕现在中华物业

2021.09.15 来源: 浏览:2次

去年暑假,我去台湾淡水排队买鸡蛋糕,现在,中华城也有了

周五路过中华城,在85°c对面一间黄色小铺前见一大长队,好奇走前几步:哇,这也太香了吧!眼睛和鼻子立刻被强烈吸引。

原创加些伪原创可以丰富站内容 乐加吉,这是一间纯手工、现烤现卖的古早味鸡蛋糕连锁店。我小窃喜,有马上加入排队大军的冲动。记得去年暑假去台湾,大姐就带我到淡水的街道买过这种鸡蛋糕,同样也是街边小铺,同样也是现烤现卖,同样也是那么松软,那么香。

回来后,对这款看似简单的鸡蛋糕味道就偶有怀念,因为太像小时候吃到的那样了!想不到,如今在厦门的中华城,我也能遇见!

乐加吉的门面其实不大,几乎全部用来作为手工制作鸡蛋糕的现场,收银售卖台的背后就是大大的烤箱。每一次烤箱开启,那股霸道的香气就是最好店员,都会招来一大批人自愿加入等候的队伍。我看到门头上写着:一份做给亲人吃的鸡蛋糕!显得特别的亲切。

记得我还很小的时候,每一次村里谁家娶亲摆宴,都是我最欢乐的时光。婚宴上最后的那道甜点—鸡蛋糕,香、软、百吃不厌,是我最期待的味道。那时,邻家有个大哥身高体壮,几乎成了村宴制作这道美味的专属,大哥的的主是一大木桶,手打一大桶的蛋白霜,需臂力惊人持续性超好方能完成。我厚着脸皮跟着他打下手,搬蛋、递粉、看火。安静的守在大蒸笼边,等着美味出炉。

鸡蛋糕,其实是款寻常物,但这种古早的味道我们就是忘不了。我带了两块回家,第二天当早餐配牛奶,连年过六旬的妈妈都大赞,说跟她小时候吃的味道一模一样。冷藏过后蛋糕组织肌理紧密了一丢丢,口感却感觉更棒了。堂姐也一直追问我哪里买的?我找了鸡蛋糕的公号,发过去,顺便了解一下乐加吉,才发现寻常的鸡蛋糕能让大家一口就爱上,人家确实也是花了不少功夫的。

精选野生的土鸡蛋、安心的玉米油、品质好的低筋面粉,手工打成浓郁的蛋白霜,30分钟手作,75分钟慢烤,零添加、零防腐剂、零香精,不加水,每一步都精心照料,真的如同做给家人吃的一样。

现在乐加吉的鸡蛋糕一共有四款口味:流心咸蛋黄、流心芝士、巧克力还有原味。

原味鸡蛋糕:蛋香浓郁,松软美味。一秒就能唤醒儿时记忆。

流心芝士鸡蛋:新鲜出炉的时候食用,味道真的超棒。

流心咸蛋黄:绵软细腻,可咸可甜,口感也很不一般哦。

巧克力的这次没吃到,留点小念想,明天买去。

中华城是乐加吉的第一家店,湖里万达、加州广场、集美银泰,包括泉州、福州也都将陆续开业。看来,很多地方都可以买到了。

Tips:乐加吉鸡蛋糕

本文相关词条概念解析:

鸡蛋糕

鸡蛋糕,点心的一种,外观乳黄色,口感甜香软滑。鸡蛋糕是以鸡蛋为主要原料做成的一种食品,色泽分明、口感甜香软滑,味美适口、老少咸宜,深受老百姓的喜爱和追捧。具有色黄味美、香甜酥口、入口消融、四季可食等特点。

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