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猪肉洋葱馅饼的做法吗

2022.01.15 来源: 浏览:0次

猪肉洋葱馅饼的做法

面粉200g / 水100g / 酵母1g

里脊肉200g / 紫洋葱1个 /?盐3g?/ 生抽10g

姜末少许 / 蒜末少许 / 蚝油5g / 酱油10g

做法

1.面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右

2.里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,剁好的肉馅加入盐,姜蒜末,蚝油,生抽,酱油拌匀。如果觉得馅有些干,加入少许食用油和清水继续拌匀

3.洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀

4..取一块面团,搓成圆柱状,再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连

5.取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅

6.捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

八马茶业、三和茶业、誉丰国心茶业、德峰茶业和桃源有机茶场协办 7.锅中放油,放入包好的馅饼

,收口朝上,在锅中按扁按圆,小火,一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅

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